Alla inlägg under oktober 2014
Tänkte försöka komma igång med att lägga ut LCHF-recept på det jag äter om dagarna. Idag blev det:
Rostad matpumpa och grönsaksröra med bacon.
Rostad matpumpa i klyftor:
Dela pumpan och ta ur kärnorna - dessa kan man rosta för sig om man vill. Skär pumpan i klyftor, så många du vill ha och i den storlek du vill ha. Lägg klyftorna i en ungsfast form eller plåt, lägg på kokosfett eller häll på annat flytande fett (men kokosfett är att föredra just för att det tål hög värme). Salta och om du vill: krydda. Jag tar oftast enbart salt.
Ugnen ska vara på c 175 grader och det tar runt en halvtimme att rosta. Jag brukar äta pumpan med skalet på eftersom jag alltid köper KRAV från en lokal odlare.
Idag gjorde jag även en grönsaksröra i ugnen:
Roteslleri i stavar
Fänkål i strimlor
Purjo i ringar
Lägg detta på ett ugnsfast fat eller i en form. Lägg på några klickar kokosfett och salta.
Ugnen ska vara på 175 grader och det tar 40-45 minuter. En kvart innan det var klart klippte jag över ett pkt bacon (Änglamark) i bitar och lät det stekas med på slutet.
Till detta: en sås gjord på matyoughurt, pressad vitlök och grillkrydda (KRAV).
Det blev jättegott!
Pumpan och grönsakerna är köpta hos Marcellos Farm i Ugerupsdal, Kristianstad.
Pelargonlista:
Attar of Roses | doft | lila |
Australian Pink | rosenknopp | rosa |
Boniface Butterfly | zonal | rosa |
Brantvik | zonal | vit |
Charmay cockey | zonal | vit/cerise |
Concolor Lace | doft | röd |
Cypern gigant/Grekisk jättepelargon | zonal | rosa |
Distincion | zonal, dvärg | orangeröd |
Jägershus skira rosavita | zonal | vitrosa |
Mårbacka | zonal | rosa |
Mårbacka tulpan | zonal, tulpan | blekrosa |
Mårbacka vit | zonal | vit |
Norrland / Dala / Tierp | rosenknopp | rosa |
Occold shield | zonal | orangeröd |
Radula | doft | rosalila |
Rosa Inga - ej officiellt namn | zonal | rosa |
Signe Frost | zonal | vit |
Turkisk jätte | zonal | cerise |
Nu när jag äntligen har en solig balkong måste jag självklart ha en massa pelargoner, som jag är så förtjust i. Har köpt på mig lite sticklingar via Tradera (förutom två doftpelargoner som jag köpte i våras) och listan ovan är över de som jag har just nu - de flesta är sticklingar som förhoppningsvis ska överleva vintern... Atter of Roses och Concolor Lace är stora plantor plus att jag har tagit några sticklingar av båda.
1: Concolor Lace. 2: Attar of Roses. 3: pelargonsticklingar. 4: Concolor Lace och Attar of Roses, sticklingar. 5: min växtstapel!
Pelargonlistan är uppdaterad HÄR
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|||||
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
|||
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
|||
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
|||
27 |
28 |
29 | 30 |
31 |
|||||
|