Birgitta Höglund's Mat

11 juli 2010 22:31

Så gott det ser ut, lovar att bara titta ;)
Görvik hittade jag inget om, men turbogrisen finns i Strömsund.
Gå in och titta på Eldrimner's vägvisare, de har många gårdsbutiker i hela Sverige listade. Skrev om dem häromveckan.
Ha det bra. Kram Birgitta

Tant Grön

12 juli 2010 18:02

Tack Birgitta! :o) Ska kolla Turbogrisen. Köttet får jag imorron och visst, jag funderade också ett tag innan jag beställde just pga mängden, men jag kan dela med min dotter och hennes sambo så jag tror att det ska funka. Nötkött håller sig ju rätt bra i frysen dessutom.

Vet inte om du sett att jag retat upp mig på en bloggare (dessutom frilansjournalist som borde känna till lagen om upphovsrätt) som stulit ett foto av mig, men det är därför jag hotat om s-tan :o)

pinkozzy

13 juli 2010 15:37

Ett litet mattips. Sätt på stekpannan och läg i lite olivolja. Vänta tills pannan är riktig het. Då stängs ostporerna. Annars rinner saften ut. När pannan är het lägger du i tunnskurna skivor. Stek dom på båda sidor så dom får lite gyllenbrun färg.
Nu lägger du skivorna på 2 skivor tunnbröd ( ca 15 x 20 cm då räcker det till två personer ). På tunnbrödet har du lagt rikligt med sallad, lite färska lökblad ( alt. Purjo eller vanlig lök, bara det är lök), några kalamataoliver. Salta något om du vill och häll över lite olivolja. Täck med ytterligare en tunnbrödsskiva. En mycket god lunch!

Tant Grön

13 juli 2010 17:05

Tack för tipset, Ozzy! Kokosfett blir också väldigt hett och funkar bra. Det där med tunnbröd skippar jag själv, men det låter gott och den som äter bröd borde absolut testa tycker jag.

Gubbfan

15 juli 2010 09:46

Förlåt en totalt okunnig individ, men vad är det där haloumi? Och vad är det för fel på vanligt gammaldags smör?
Och nog har jag lärt mig att det där med väldigt het stekpanna är ett fiffigt sätt att skaffa sig cancer.
Men OK, vi är ju för många på den här planeten så...

Tant Grön

15 juli 2010 22:12

Inge fel på smör Gubbfan, det använder jag jämt, men kokosfett tål hög värme och ger en annan stekyta. Haloumi är en fast ost som är stek/grillbar. God som den är eller som tillbehör till grillat kött t ex.

Gubbfan

17 juli 2010 14:16

Så kommer nästa lilla undran: Görs den där osten här i Sverige?
Vad är den gjord på: mjölk från kor, får eller getter?

Jo jag vet att man skrattar åt mina frågor, men jag är totalt okunnig om alla här i Sverige nya maträtter. Dessutom har jag fortfarande den där larviga idén om närproducerat på riktigt.

Tant Grön

19 juli 2010 08:17

Gubbfan: haloumi är en blandning av olika sorters mjölk och jag tror inte man gör haloumi i Sverige, men även om jag också köper närproducerat så mycket det går, så betyder inte det att jag helt bojkottar sånt som producerat i andra länder, när det inte finns Svenska alternativ.

Gela

21 september 2011 18:06

Hej, hittade nyss in hit hoppas det är ok att jag lade till dig bland mina matbloggar. Ha en fin kväll/Gela

Tant Grön

23 september 2011 17:31

Hej! Det är mycket okej... tack för att du vill göra det!